Variedad: Kalamata
Aceitunas con hueso a las que se les incide a lo largo, un corte en la piel y parte de la carne para que así penetre mejor la salmuera. Aliñadas con aceite de girasol, vinagre, sal y orégano natural.
Características:
· Color: Característico de cada ingrediente.
· Olor/Sabor: Característico del producto.
· Textura: Fina elástica.
Esta variedad de origen griego es llamada así en honor a la ciudad donde se produjeron por primera vez, ubicada en la región de Mesenia, en la península del Peloponeso. Desde allí, se expandió a otras regiones limítrofes, gracias a las excelentes condiciones climáticas de la zona. Hoy, estas aceitunas griegas ostentan el estatus de Denominación de Origen Protegida.
Consumo:
· Son un complemento perfecto, por su intenso sabor, para muchos platos.
· Ideal en ensaladas, pizzas, pastas o arroces, aportando color y sabor a dichas recetas.
Historia de la marca:
Leila está comercializada por la empresa de origen familiar Lelia Foods S.A. fundada el 1989 en Kalamata (Grecia), región donde se producen aceites y aceitunas de más alta calidad. Empezaron comercializando su producto más innovador, en el mercado griego: aceitunas en aceite de oliva en bolsas de aluminio. A la vanguardia del desarrollo con nuevas tecnologías está en constante evolución combinando la tradición griega y la sostenibilidad.