D.O.Ca. Rioja
Variedad: Tempranillo 85%, graciano 10% y mazuelo 5%
Graduación: 14% vol.
De vendimia manual, posteriormente es fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y mcerado durante 12 días aproximadamente. Crianza durante 12 meses en barricas de roble americano y francés, completa su envejecimiento durante un periodo mínimo de 6 meses en botella.
Notas de cata:
· Color: Rojo cereza, de buena intensidad, vivaz y con destellos dorados.
· Olor: La nariz es perfumada donde destacan las notas de fruta, sobre un fondo de madera tostada y suaves aromas de vainilla, coco y especias.
· Gusto: Agradable, sedoso y equilibrado.
Maridaje:
Ideal para acompañar embutidos, arroces, verduras, setas, carnes blancas y rojas.
Servir entre 15 y 16 °C.
Historia de la marca:
Azpilicueta nace en 1881 en un pequeño viñedo de Fuenmayor, en La Rioja. Su fundador fue un pionero y una de las personas más relevantes en la historia del vino, Félix Azpilicueta Martínez. Poco a poco, con mucho esfuerzo y una gran visión comercial, transformó aquella bodega primitiva en una marca conocida y prestigiosa.
