Elaborado con una receta tradicional casera a base de pescado y verduras.
Características:
· De aspecto líquido con sabor y aroma a pescado.
· Contiene caldo de cabeza de rape, complementado con patata, cebolla y zanahoria.
Modo de preparación:
Listo para consumir, no requiere preparación previa.
Consumo:
· Ideal como fumet para preparar arroces, fideuás, guisos y salsas.
· Para preparar por ejemplo una sopa de pescado: calentar hasta ebullición y añadir arroz y/o fideos.
Historia de la marca:
Más de medio siglo de historia avala la trayectoria de Ferrer. La empresa nació en 1964 en Sant Llorenç de Morunys -a los pies del Pirineo de Lleida- de la mano del abuelo Ferrer, Josep Ferrer. Fue un pequeño negocio familiar de recolección y comercialización de trufas frescas, primero, y de setas en conserva, poco después. A mediados de los años 80, y gracias a un crecimiento sostenido y continuado, la empresa trasladó su sede a Santpedor (Barcelona) y abrió una nueva planta de producción en Moraleja (Cáceres). No fue hasta el año 1995 que Ferrer amplió su gama de productos con la producción de salsas y algunas especialidades de conserva vegetal. Desde entonces, la compañía ha incorporado continuamente nuevas referencias y familias de alimentos en su catálogo: cremas, caldos, paellas semielaboradas, etc.
