REGIÓN DE ELABORACIÓN: D.O.C. Rioja
VARIEDADES: Tempranillo, Graciano y Mazuelo
GRADUACIÓN: 13,5%
ENVEJECIMIENTO: 16 meses en barrica de roble americano y francés
AÑADA: 2016
FORMATO: 0,75 l.
Realizada la selección del fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y un suave estrujado de las uvas para realizar posteriormente la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica.
El vino se cría en barricas de roble americano (70%) y roble francés (30%) durante 16 meses.
Elaborado con Tempranillo, Graciano y Mazuelo de las viñas propias en la Rioja Alavesa.
De color cereza picota con tonos granate, capa media-alta. En nariz presenta una buena intensidad, con fruta roja de bosque, confitura, toffee, violetas y cacao. En boca es goloso y equilibrado, con una buena estructura y carga frutal. Final largo y aterciopelado.
Por su cuerpo es un vino recomendado para cochinillo, lechazo, platos de cuchara y verduras asadas.
