REGIÓN DE ELABORACIÓN: Lleida
VARIEDADES: Airén, Chardonnay, Muscat
GRADUACIÓN: 11,5% Contiene sulfitos
AÑADA: 2018
FORMATO: 0,75 l.
Una parte importante del coupage definitivo se vinificó en nuestras instalaciones. Se fermentó en depósitos a acero inoxidable 18ºC de temperatura. Se dejó madurar con las lías finas durante un mes. Posteriormente los vinos fueron clarificados y estabilizados. Se enviaron al embotellado, preservando en todo momento una atmósfera inerte para que mantuviesen su frescura.
Las uvas proceden de los viñedos de la meseta, están especialmente seleccionados con más de 10 años de antigüedad. Los tratamientos aplicados responden a una filosofía de sostenibilidad y respeto al medio ambiente.
Aspecto limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ligeros matices verdosos. Abundan aromas primarios de fruta blanca, predominando las notas de manzana y pera, seguidas de frutas exóticas como la piña. En boca es fresco, agradable y equilibrado. Un vino joven de buena entrada y con carácter propio.
Combina muy bien con pescados, mariscos y arroces. También con legumbres, ensaladas, quesos frescos o frutos secos.
Se recomienda su consumo durante el año posterior a su cosecha. Servir a unos 8-10ºC.
