A.O.C. Champagne
Variedad: Chardonnay, pinot noir y pinot meunier.
Graduación: 12% vol.
Elaborado siguiendo los métodos tradicionales de mezclado de champagnes rosados de la región y madurado cerca de dos años en las bodegas. Las uvas pinot noir le dan fuerza y estructura, las uvas chardonnay le ofrecen elegancia y mineralidad y las uvas pinot meunier le aportan redondez y equilibrio.
Notas de cata:
· Color: El manto rosa salmón destella con reflejos anaranjados, vigorizado por una corriente de finas burbujas.
· Olor: Apetitoso, elegante e intenso, este vino ofrece notas de bayas confitadas: aromas intensos y afrutados de fresa y grosellas rojas frescas acompañados con un poco de especias dulces y un toque sutil pero delicioso de coulis de frutos rojos.
· Gusto: Una impresión inicial intensa: enérgica, vigorizante y fresca. Elegantemente pensado, ofrece sabores de fragantes frutas de verano y un acabado largo y brillante, en equilibrio con la suculenta dulzura de los frutos rojos.
Maridaje:
Tradicionalmente se consume con los postres, sin embargo, se recomienda olvidar las costumbres y experimentar con una gastronomía diferente: marisco, charcutería o incluso picantes platos de tajín asiático o africano.
Servir entre 6 y 10 ºC.
Historia de la marca:
En 1761, la familia Mumm estableció una compañía de elaboración y comercialización de vinos en Colonia (Alemania). Fueron sus hijos quienes cruzaron la frontera y se establecieron en el emergente sector del champagne francés fundando la Maison Mumm en 1827. Desde entonces la calidad ha sido la consigna clave de la marca, quedando plasmado en el lema acuñado por G.H.Mumm: “Sólo lo mejor”.
A.O.C. Champagne
Variedad: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
Graduación: 12% vol.
Elaborado siguiendo los métodos tradicionales de mezclado de champagnes rosados de la región y madurado cerca de dos años en las bodegas. Las uvas Pinot Noir le dan fuerza y estructura, las uvas Chardonnay le ofrecen elegancia y mineralidad y las uvas Pinot Meunier le aportan redondez y equilibrio.
Notas de cata:
· Color: Luminoso rosa salmón claro, avivado con matices naranjas.
· Olor: Desprende intensos olores a fruta (fresas, cerezas y grosellas rojas) sobre un inquieto trasfondo de vainilla y caramelo.
· Gusto: Alegre, enérgico y perfectamente seco en boca, revelando trazas de frutas de verano, pero con una punzada imprevista que persiste en el paladar hasta el sabroso y prolongado final.
Maridaje:
Tradicionalmente se consume con los postres, sin embargo, se recomienda olvidar las costumbres y experimentar con una gastronomía diferente: marisco, charcutería o incluso picantes platos de tajín asiático o africano.
Servir entre 6 y 10º C.
Historia de la marca:
En 1761, la familia Mumm estableció una compañía de elaboración y comercialización de vinos en Colonia (Alemania). Fueron sus hijos quienes cruzaron la frontera y se establecieron en el emergente sector del champagne francés fundando la Maison Mumm en 1827. Desde entonces la calidad ha sido la consigna clave de la marca, quedando plasmado en el lema acuñado por G.H.Mumm: “Sólo lo mejor”.
