D.O. Cava
Variedad: Xarel·lo, macabeo y parellada.
Graduación: 11,5% vol.
Elaborado por un coupage bien proporcionado de las variedades autóctonas, permanece en crianza entre 10 y 15 meses.
Notas de cata:
· Color: Amarillo con reflejos dorados, limpio y brillante, burbuja de tamaño medio formando buena corona.
· Nariz: Franca, limpia. Destacan los aromas florales, flores blancas (acacia muy sutil) y de fruta fresca (manzana verde), sutiles aromas cítricos.
· Boca: Buena estructura en boca, fresco, suave acidez, buen comportamiento del carbónico en boca y con un bouquet muy personal. Aparecen los tonos florales en retronasal.
Maridaje:
Ideal para acompañar ensaladas ligeras, jamón ibérico y butifarra blanca.
Servir entre 6 y 8 °C.
Historia de la marca:
Durante más de 150 años, la familia Freixenet se ha dedicado al arte de hacer vinos. Esta experiencia vive dentro de cada botella que producen. Fieles a sus raíces, la compañía mantiene vivo el espíritu de la tradición, esforzándose cada día para seguir produciendo con pasión y ayudar al mundo a celebrar cada momento.
