D.O.Ca. Rioja
Variedad: Tempranillo 100%
Graduación: 13,5% vol.
Elaborado con la principal uva tinta de nuestro país siguiendo el método tradicional de elaboración. Crianza en barrica de roble americano y francés durante 12 meses.
Notas de cata:
· Color: Rojo picota e irisaciones granates.
· Olor: Rico en romas procedentes de la crianza en barrica de roble, tales como vainillas, ahumados, cacao y especias, que tras leve agitación se ensamblan con intensas notas de compota que aporta un cierto dulzor muy agradable.
· Gusto: En boca, de tanino redondo, equilibrado y elegante. Las notas a madera son más sutiles que en aroma. De persistencia media, dejando un interesante recuerdo a fruta madura.
Maridaje:
Excelente para acompañar embutidos y quesos semicurados, arroz con hongos, pimientos rellenos de carne, solomillo a la pimienta…
Temperatura de servicio entre 15 y 18 °C.
Historia de la marca:
Las bodegas Solar Viejo llevan más de 75 años elaborando vinos con la personalidad propia de la Denominación de Origen Rioja, al amparo de los fríos vientos de la Rioja Alavesa, en la falda de la Sierra de Cantabria y con el excepcional decorado de la villa medieval de Laguardia. Fundada en una de las emblemáticas casas solariegas, dentro del recinto amurallado de la villa. Allí fue donde comenzó a elaborarse el primer Solar Viejo, el vino más icónico de la bodega. Las actuales instalaciones, construidas hace más de 30 años, se encuentran en las inmediaciones de la localidad y guardan la esencia de esa primera experiencia.
