D.O. Cava
Variedad: Xarel·lo, macabeo y parellada.
Graduación: 12% vol.
El proceso de elaboración de este cava se realiza mediante la técnica de la segunda fermentación en botella, lo que le da al vino su característica burbuja fina y persistente. Además, se somete a un período de crianza mínimo de 9 meses en las bodegas de Freixenet, lo que le permite adquirir una mayor complejidad y estructura.
Notas de cata:
· Color: Dorado pálido con reflejos verdosos, debido a su crianza en botella.
· Olor: Aromas a frutas cítricas y flores blancas, con un toque de pan tostado y brioche.
· Gusto: En boca, es fresco y equilibrado, con una acidez moderada y una burbuja fina y persistente.
Maridaje:
· Buena armonía con embutidos, pescados de roca y arroces con vegetales.
· Ideal para acompañar platos de mariscos y aperitivos, así como para celebraciones y brindis.
· Su estilo elegante y sofisticado lo convierten en una excelente opción para ocasiones especiales.
Servir entre 6 a 8º C.
Historia de la marca:
Durante más de 150 años, la familia Freixenet se ha dedicado al arte de hacer vinos. Esta experiencia vive dentro de cada botella que producen. Fieles a sus raíces, la compañía mantiene vivo el espíritu de la tradición, esforzándose cada día para seguir produciendo con pasión y ayudar al mundo a celebrar cada momento.
