Preparado de almidón de maíz.
Características:
· Textura: Sedosa.
· Color: Blanco
Modo de preparación:
Disolver previamente en agua o líquido en frío para evitar grumos, añadir la mezcla a la receta a punto de hervir y llevar a ebullición.
Consumo:
· Ideal para aportar suavidad, realzar sabor y cuerpo en postres como flanes y natillas.
· Perfecto para elaborar salsas más homogéneas, suaves y consistentes.
Historia de la marca:
Gallina Blanca nació en 1937 Barcelona elaborando cubitos de caldo concentrado. Tras su éxito con este tipo de producto, la compañía decidió ampliar su gama de productos con: caldos, sopas, platos preparados, pasta, refrescos y postres.
