Variedad: Picual.
Resultado de un cuidado proceso de selección y transformación de las mejores aceitunas.
Características:
· Color: Dorado a verde oscuro.
· Sabor: Presenta un intenso frutado de hierba verde y madera fresca.
· Olor: Ligero olor a alloza, manzana e higuera.
· Acidez: 0,6%
Consumo:
· Ideal especialmente en ensaladas y todo tipo de alimentos crudos.
· Recomendado para cocinar carnes y fritos, también indicado para la elaboración de gazpachos y salsas.
Historia de la marca:
Bargalló nace el año 1850 con una pasión extraordinaria por el mundo de la aceituna y el aceite. Con la cuarta generación de la familia al frente, la empresa ha ido evolucionando y buscando nuevos productos adaptados a los nuevos tiempos, sin dejar de lado la calidad que los ha identificado desde sus inicios; y con el objetivo de satisfacer las necesidades tanto de los profesionales de la gastronomía como de los apasionados de la cocina.
