Elaborada con métodos artesanales e ingredientes de máxima calidad como almendra, tomates frescos y aceite de oliva, siguiendo la receta tradicional.
Características:
· Aspecto: Textura grumosa.
· Color: Naranja intenso no homogéneo.
· Sabor: Característico de esta salsa.
Consumo:
· Imprescindible en las famosas “calçotades”
· Idónea también para acompañar todo tipo de verduras, ensaladas e, incluso, pescados.
Historia de la marca:
Ferrer nace en 1964 en Sant Llorenç de Morunys, como un pequeño negocio de recolección y conservación de setas y trufas. Con los años fueron ampliando su línea de productos comercializando y dando a conocer las salsas que hasta aquel momento eran recetas familiares, naciendo así la salsa de calçots y tomate sofreído, junto con otras conservas de calidad. Hoy en día, la compañía sigue innovando y trabajando para que la cocina tradicional siga en presente en todos los hogares, ampliando su abanico de productos con salsas, cremas, caldos y productos semielaborados.
