Elaborada en Valencia mediante la evaporación natural del agua del mar Mediterráneo proveniente de las salinas de Santa Pola.
Características:
· Aspecto: Cristales cúbicos de color blanco.
· Cloruro sódico: 99 a 99,6%
· Humedad: 2,5 a 4,5%
Maridaje:
· Está indicada especialmente para hornear, sobre todo carnes y pescados, ya que protege al alimento de las altas temperaturas y potencia los sabores.
Historia de la marca:
Fundada en 1945 por Francisco García, esta empresa familiar se ha dedicado desde sus inicios al envasado y distribución de sal marina y sal mineral. Apostando por la calidad, su producción se realiza mediante un estricto protocolo de trazabilidad. Comercializan a nivel nacional diversos tipos de sal, tanto de uso alimentario como industrial.
