Variedad: Manzanilla perdigón
Aceituna fermentada, lavada, aliñada, envasada y conservada en salmuera.
Características:
· Textura: Fina.
· Color: Verde.
· Sabor y aroma: Anchoa.
Esta variedad se caracteriza por ser el fruto de menor calibre de la variedad Manzanilla que, en el momento de selección, pasando por la piquera se separa por no contar con el tamaño mínimo comercial.
Consumo:
Ideal como acompañamiento en el aperitivo.
Historia de la marca:
Bargalló nace el año 1850 con una pasión extraordinaria por el mundo de la aceituna y el aceite. Con la cuarta generación de la familia al frente, la empresa ha ido evolucionando y buscando nuevos productos adaptados a los nuevos tiempos, sin dejar de lado la calidad que los ha identificado desde sus inicios; y con el objetivo de satisfacer las necesidades tanto de los profesionales de la gastronomía como de los apasionados de la cocina.
