Variedad: Manzanilla
Calibre: 160-200
Aceitunas verdes deshuesadas y rellenas de anchoa.
Esta variedad es una de las más apreciadas y difundidas mundialmente por su gran calidad. El fruto es de forma casi redonda, de tamaño medio y con hueso relativamente pequeño.
Características:
· Textura: Firme y jugosa.
· Color: Verde claro brillante.
· Sabor y aroma: Anchoa.
Consumo:
· Principalmente como aceituna de mesa.
· Ideal en aperitivos junto a la salsa de la misma marca.
· En ensaladas de pasta, verdes, de arroz o en la típica ensaladilla rusa.
· Perfectas en la elaboración de platos como pizza, canapés, huevos rellenos o en bocadillos y sándwiches.
Historia de la marca:
Espinaler fue fundada en 1896 y está especializada en la selección, fabricación y distribución de conservas de pescado y marisco gourmets. Con más de 300 referencias su producto estrella es la salsa Espinaler, que se elabora a partir de una receta propia ideada en 1950 y que se ha convertido en un imprescindible de los mejores aperitivos.
