Variedad: Verdial
Calibre: 200/300
Aceitunas verdes fermentadas en sal, lavadas y envasadas con líquido de gobierno preparado con salmuera. Aliñadas con especias, vinagre, vino y mezcladas con ajos y pimientos rojos encurtidos.
Características:
· Textura: Firme.
· Color: Típico de cada ingrediente.
· Sabor y aroma: Característicos de los diferentes productos.
Esta variedad de aceituna debe su nombre a la peculiaridad de mantener el color verde del fruto a pesar de que ya haya madurado. Su zona de producción se sitúa en Málaga, Badajoz, Huelva y Sevilla.
Consumo:
Ideal como entrante o como acompañamiento de una bebida fresca o vermut.
Historia de la marca:
Desde 1963 Aceitunas Redondo envasa y comercializa una extensa variedad de aceitunas y adobados en diferentes formatos. La compañía se caracteriza por el cuidado tanto de la materia prima, como de los aliños empleados utilizando únicamente ingredientes frescos y de calidad extra, garantizando así las cualidades que identifican la marca.
