Variedad: Hojiblanca
Calibre: 280/360
Aceitunas verdes partidas y aliñadas con ajo, pimiento, especias y hierbas aromáticas.
Características:
· Textura: Firme.
· Color: Verde-marrón.
· Sabor: Un punto salado.
· Olor: Característico del aliño.
Esta variedad es de tamaño medio/grande y con un peso aproximado de 6 g. Su forma es ovoidal simétrica y la buena calidad de su pulpa la hacen muy atractiva. Se produce en Córdoba, Sevilla y Málaga.
Consumo:
· Se consume principalmente como aceituna de mesa.
· Ideales para tomar como entrante o acompañamiento.
Historia de la marca:
Mera fue creada en 1994 a partir de una tradición familiar iniciada a principios de los años 70 por Josep Lluís Mera y Matilde Matés, en la venta ambulante y en el mercado municipal de “la Plaça del Lleó” en Girona, en el que hoy en día sigue manteniendo su clientela con más de cuarenta años de antigüedad.