Elaborado con bonito del norte de la mejor calidad, seleccionado y envasado con aceite de oliva virgen y sal.
Características:
· Aspecto: Lomos en trozos.
· Textura: Firme y suave.
· Color: Tonalidad blanca.
· Sabor y aroma: Suave típico de la preparación.
Consumo:
· Muy versátil, es ideal para elaborar ensaladas y entrantes como arroces y pastas.
· Perfecto para la presentación de tapas, montaditos y canapés.
Historia de la marca:
Sus inicios se remontan a la década de los años 70 cuando la familia Valerio, como propietaria de una cafetería en Calahorra (La Rioja), vio que lo hábitos a la hora de comer estaban cambiando y quisieron acercar su cocina a la casa de sus clientes. En el año 1992 dieron sus primeros pasos como empresa ofreciendo, tienda a tienda, sus productos elaborados artesanalmente listos para degustar. Hoy en día pueden asegurar ser una de las más importantes marcas delicatesen de todo el país.
