Elaborado en polvo a base de ingredientes deshidratados, especialmente seleccionados para preparar caldo para paella, con un añadido de bogavantes y camarones.
Características:
· Su sabor combina notas a sofrito (cebolla, ajo y tomate), pescado y marisco, con notas de hierbas aromáticas.
· Resalta el aspecto y color de la elaboración final, ya que aportan un tono de color natural a azafrán, no artificial.
· Rendimiento de hasta 144 raciones.
Modo de preparación:
Para preparar una paella para 4 porciones (cantidad de arroz recomendada 250 g):
· Preparar la paella de forma habitual.
· Agregar el agua caliente en la preparación (750 ml) y desleír 25 g de caldo (1 cucharada colmada).
· Continuar la preparación de la paella de forma habitual.
Para caldo:
· Añadir la cantidad de producto recomendada (25 g/l) y dejar hervir 2-3 minutos, agitando ocasionalmente.
Consumo:
Aporta un sabor equilibrado que realza diversas recetas de pescado, marisco, arroces mixtos o incluso de verduras o pollo.
Historia de la marca:
La andadura de Knorr comienza en 1838, cuando Carl Heinrich Knorr abrió una fábrica en Heilbronn, Alemania, que producía achicoria para la industria del café. Posteriormente comenzó a experimentar con vegetales y condimentos secos para preservar su sabor y valor nutricional, situación que en 1873 lo condujo a lanzar las primeras sopas deshidratadas en todo el continente europeo. Actualmente la marca está compuesta por una amplia gama de sopas, caldos concentrados y cremas.
