Variedad: Picual.
Resultado de un cuidado proceso de selección y transformación de las mejores aceitunas.
Notas de cata:
· Aspecto: Característico del producto, uniforme.
· Sabor: Presenta un intenso frutado de hierba verde y madera fresca.
· Olor: Ligero olor a alloza, manzana e higuera.
· Color: Dorado a verde oscuro.
· Acidez: 0,6%
Maridaje:
Destinado para uso alimentario, especialmente es ideal para ensaladas y todo tipo de alimento crudo. También recomendado para fritos y carnes.
Historia de la marca:
Bargalló nace el año 1850 con una pasión extraordinaria por el mundo de la aceituna y el aceite. Con la cuarta generación de la familia al frente, la empresa ha ido evolucionando y buscando nuevos productos adaptados a los nuevos tiempos, sin dejar de lado la calidad que los ha identificado desde sus inicios; y con el objetivo de satisfacer las necesidades tanto de los profesionales de la gastronomía como de los apasionados de la cocina.
