DOP Montilla-Moriles
Variedad: Pedro Ximénez
Graduación: 14,5 % vol.
Producto obtenido a partir de la fermentación alcohólica de uva o mosto a temperatura controlada, sometido a crianza biológica en botas de roble americano por el sistema de criaderas y soleras.
Notas de cata:
· Color: Amarillo pálido y brillante con reflejos verdosos.
· Nariz: Aromas a frutos secos y peculiares a levadura por su larga crianza bajo “velo flor”.
· Boca: Seco, sabroso y persistente, con un final salino.
Maridaje:
· Excelente para tomar junto a entremeses, embutidos como el jamón ibérico, consomés y carnes blancas.
· Debido a su salinidad es perfecto acompañando platos y tapas que incluyan mariscos o pescados.
Servir entre 8 y 10º C
Historia de la marca:
Herederos de una tradición milenaria, Navisa ha desarrollado su actividad sobre una cultura de trabajo basada en el esfuerzo constante y el compromiso con sus clientes y orientada a que sus vinos proporcionen una experiencia sensorial única en calidad, finura, sabor y aroma. Hoy día, comercializa una cartera de productos equilibrada y sigue lanzando al mercado nuevas marcas, vinos y licores de calidad.
