Graduación: 40% vol.
La grana de anís natural y otras plantas aromáticas se destilan en alambiques de cobre, obteniendo los aceites esenciales que se mezclarán con el azúcar de caña, agua desmineralizada y alcohol neutro de primera calidad. Así se obtiene la mezcla de anís que posteriormente se agita suavemente, se filtra y finalmente se embotella.
Notas de cata:
· Color: Transparente y brillante.
· Nariz: Aroma intenso y pleno.
· Boca: Sabor seco y persistente.
Consumo:
Delicioso con agua y hielo para saborear la tradicional 'Palomita', una mezcla típica de la zona de Levante y de Andalucía.
Maridaje:
Muy recomendado como aditivo al café, infusiones, helados y granizados, así como su uso en recetas de repostería.
Historia de la marca:
La fábrica de estilo modernista fundada en Badalona en 1870, por los hermanos Vicente y José Bosch y Grau, fue declarada patrimonio histórico. En este edificio y desde sus inicios siguen usando los mismos alambiques y métodos de elaboración y destilación.
