Graduación: 30% vol.
Elaborado de forma natural a partir de plantas aromáticas, raíces, cortezas, hojas, flores, frutos y semillas trabajados artesanalmente según la fórmula secreta de los monjes Benedictinos de la Bohemia.
Notas de cata:
· Color: Ámbar brillante, muy luminoso.
· Nariz: Aroma fino y distinguido, con notas de hierbas y plantas aromáticas.
· Boca: Sabor intenso, con un dulce muy equilibrado.
Consumo:
· Ideal para deleitarlo solo o con hielo en el aperitivo, durante el postre o en la sobremesa.
· En vaso bajo con hielo o vaso largo con refrescos, batidos y cócteles.
· Se recomienda consumir frio, aproximadamente a 3º C.
Maridaje:
· Perfecto para acompañar frutos secos y con cualquier postre.
· En repostería confiere personalidad y sabor particular a los helados, pasteles y macedonias.
Historia de la marca:
Calisay, con base a la fórmula secreta desarrollada en 1854 en la comarca de Maresme (Arenys de Mar). Es producido por Bodegas Garvey, fundada en 1780 por el irlandés William Garvey, tras truncarse sus planes iniciales debido a un temporal que hizo escollar su barco. El ambiente mercantil de la ciudad gaditana y su romance, conquistaron a William, quien fijó su residencia allí y decidió probar suerte en una industria que desconocía por completo, pero en la que se cosechó mucho éxito.
