Graduación: 40% vol.
Elaborada por 6 destilaciones; una primera creando la base con cereales seleccionados. Luego dividiendo el resultado en 3 depósitos y añadiendo los botánicos divididos en familias donde se macerarán por 24 horas. Por otro lado, se destila el moscatel de Alejandría y posteriormente se realiza una destilación conjunta. Su selección de botánicos incluye enebro, cardamomo, cilantro, angélica, limón, naranja, moscatel de Alejandría, salvia, tomillo, manzanilla, poleo, almendra Marcona, rabo de gato, menta y maría luisa.
Notas de cata:
· Color: Cristalino.
· Nariz: Compleja y equilibrada bien conjuntada, floral a azahar, cítrica con piel de limón y naranja, monte bajo, tomillo, ajedrea y hierba luisa, balsámicos a menta y enebro, y con el punto justo y agradable que concede la moscatel. Con final largo y envolvente a almendra.
· Boca: Sedosa, densa, rica y sabrosa, fondo de moscatel y de monte bajo, notas cítricas leves pero presentes, las hierbas se sienten bien infusionadas. El final es claramente para la almendra, que le aporta untuosidad, potencia y alarga el conjunto, reviviendo las impresiones de la nariz.
Consumo:
· Con tónicas más cítricas y amargas: Ideal para puristas que deseen descubrir horizontes diferentes, un Gin-Tonic con personalidad, complejo y evolutivo, con marcadas connotaciones mediterráneas.
· Con tónica menos amarga: Se consigue un Gin-Tonic, redondo, sedoso y envolvente, de trago amplio, largo muy largo, que nos producirá sensación de equilibrio en todas sus fases.
Historia de la marca:
Bodegas Vegamar, se fundó en 1999, con el objetivo de elaborar vinos de calidad, en una zona del interior de Valencia, Alto Turía, donde antaño había cultura vitícola, recuperó ese cultivo de viñedo perdido. Con 3 objetivos claros, calidad, respeto al medioambiente y sostenibilidad, cuentan con una amplia gama de productos, para satisfacer el gusto de los consumidores.
