Producto obtenido de tomates enteros, convenientemente pelados, desprovistos de cáliz y pedúnculo. Se utiliza el propio jugo del tomate como líquido de cobertura.
Características:
· Aspecto: Característico.
· Color: Rojo más o menos intenso.
· Sabor/Aroma: Al fruto fresco.
· Acidez: 0,45%
Consumo:
· Producto esencial en recetas mediterráneas típicas como el gazpacho o el salmorejo.
· Ideal para la elaboración de todo tipo de salsas de tomate, cremas y en guisos.
· Puede utilizarse troceado o en rodajas, de recubrimiento en pizzas o relleno en empanadas.
Una vez abierto conservar refrigerado en un envase hermético y consumir antes de 3 días.
Historia de la marca:
Los orígenes de Carretilla se sitúan en 1875 en San Adrián (Navarra), donde su fundador creó un pequeño obrador donde artesanalmente empezó a elaborar conservas de espárragos y verduras. Referente en su campo fue pionera en la producción de platos preparados, en la plantación de espárragos con semillas de California y en la incorporación de tecnología alemana en sus envases. Hoy en día, como líderes nacionales, trabajan innovando para ofrecernos productos de máxima calidad y adaptados al estilo de vida actual.
