Graduación: 15% vol.
Elaborado a partir de los más selectos vinos de Jerez en los que destacan su suavidad, aromaticidad y matices de la variedad Palomino. La maceración se realiza con botánicos propios de la zona, como el romero, la salvia o la genciana, con los cítricos más expresivos y con algas únicas autóctonas del litoral.
Notas de cata:
· Color: Caoba, brillante y límpido.
· Nariz: Notas cítricas y a frutas blancas ensambladas sutilmente con recuerdos a romero, genciana y salvia, los cuales se entrelazan perfectamente con matices minerales y salinos, con recuerdos a brisa marina, algas y plancton.
· Boca: Entrada sutilmente ácida, dulzor adecuado y acorde al amargor, con preponderantes matices salinos. Sobre esta arquitectura se encajan notas cítricas, genciana y levemente aparecen matices evocadores a algas, tales como el fucus, el codium o la ulva, especies muy extendidas en la costa atlántica. Muy complejo, con un muy agradable amargor final y persistente retrogusto marino.
Consumo:
Ideal para tomar sólo, con hielo, decorado con una rodaja de naranja o en cócteles clásicos y combinados.
Maridaje:
Perfecto para disfrutar en el momento del aperitivo junto a unas deliciosas tapas.
Historia de la marca:
Garvey, fundada en 1780 por William Garvey, Garvey atesora un enriquecedor legado histórico y un gran conocimiento en la elaboración de vinos de Jerez. Sus soleras y la tecnología de sus instalaciones nos recuerdan permanentemente el buen hacer de siglos de sabiduría en el arte de elaborar buen vino. La recompensa: el reconocimiento tanto a nivel particular como el que le han otorgado los más importantes concursos de vinos en todo el mundo.
