Graduación: 30% vol.
Elaborado mediante maceración en frío del aguardiente con una selección de las mejores hierbas. Posteriormente se destila obteniendo un producto cristalino y perfectamente ensamblado.
Notas de cata:
· Color: Limón maduro y brillante.
· Nariz: Predominan los aromas dulces de los cítricos, además de la fragancia aportada por las diferentes plantas aromáticas utilizadas. Con matices de anís y cilantro que le aportan frescura.
· Boca: Suave y equilibrado en boca con una entrada ligeramente dulce y un final con notas amargas.
Consumo:
· Se suele degustar como digestivo después de las comidas a temperatura ambiente, frío o muy frío.
· Perfecto también en el café añadiendo unas gotas.
Historia de la marca:
Pazo de Valdomiño es la empresa que elabora Terras Celtas. De tradición familiar como destiladores desde 1877 y producción artesanal con estricto control de la materia prima desde su origen, cuenta con una larga experiencia en la elaboración de licores y aguardientes tradicionales de Galicia. Destaca por sus licores realizados con bagazo de uva albariño, además de licores de hierbas, frutas o café.
