Extraída de las montañas de la cordillera Himalaya, está compuesta por numerosos minerales que le confieren una pureza única, es triturada y envasada sin tratar.
Características:
· Aspecto: Cristales finos de color rosáceo con sabor salino.
· Cloruro Sódico: 98% mínimo.
· Humedad: 0,5% máximo.
Maridaje:
· Ideal para preparar todo tipo de comidas, desde carnes a pescados o vegetales.
· Gracias a su color particular puede usarse también para decorar los platos y dar el toque final antes de la presentación en mesa.
Historia de la marca:
En 1846 la empresa fundada por Onofre Caba inició las actividades de comercialización de sal bajo el nombre de Sal Caba. Se le unieron el Sr. Cuyás y don Joaquín Costa Gomis formando una nueva sociedad y patentando un método revolucionario para la fabricación de sal seca. En los años 40 la sucesión por parte de los hijos de Joaquín Costa y la introducción de maquinaria hizo que se formase una de las primeras flotas de distribución de España. Hoy en día comercializan diferentes gamas de sales, tanto de uso alimentario como industrial, cumpliendo las más exigentes normas de calidad.
