Pasta alimenticia de calidad superior elaborada con sémola de trigo duro de la mejor calidad.
Características:
· Aspecto: Unidades de producto enteras sin roturas ni grietas.
· Color: Amarillento, uniforme.
· Sabor y olor: Propios de la pasta.
Es la pasta más famosa del mundo y uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía italiana.
Medidas:
· Longitud: 250,0 (± 10,0) mm
· Diámetro: 1,7 (± 0,1) mm
Modo de preparación:
Hervir la pasta en agua abundante (1 litro de agua por cada 100 g de pasta), con un poco de sal. Cuando el agua empiece a hervir, echar la pasta removiendo al mismo tiempo. Mantener a ebullición durante 9 minutos aproximadamente. Una vez cocida la pasta en su punto, 'al dente', escurrirla y condimentarla según el gusto.
Tiempo de cocción: 9’ al dente y 10’ normal.
Consumo:
· Las clásicas recetas de espaguetis a la boloñesa, a la carbonara o la napolitana son las más conocidas.
· Existen variaciones nuevas y exquisitas como los espaguetis con trufas, con langostinos, con salmón o con verduras.
Historia de la marca:
Pastas Romero es una empresa familiar con casi 100 años de historia. Es una de las marcas líderes del sector de la pasta con más de 90 productos en el mercado. Cuenta con una fábrica muy automatizada y versátil ubicada en Daroca (Zaragoza), que ocupa una superficie de 40.000 metros cuadrados, donde se combina tradición y experiencia con la tecnología más avanzada existente en el sector.
