En su proceso de elaboración la almendra es repelada y fileteada.
Características:
· Aspecto: Se presentan en láminas de corte muy fino.
· Color, sabor y olor típico del producto.
Consumo:
· Es uno de los ingredientes más empleados en repostería y bollería como elemento decorativo.
· También resultan perfectas para utilizar en la cocina profesional.
Historia de la marca:
Itac professional es fabricante de frutos secos y distribuidor mayorista de frutas deshidratadas, chocolateados, snacks y productos afines, con alta especialización para la industria alimentaria.
