La fruta está elaborada a través de un proceso de deshidratación, proceso que tiene como característica principal conservar cinco veces más de fibra que la ciruela en estado natural.
Características:
· Aspecto: De forma redondeada y uniforme en tamaño.
· Color, sabor y olor típico del producto.
· De textura blanda y jugosa.
· Calibre: 40 - 50 u./lb
Consumo:
· Muy útiles como snacks y como ingredientes de cocina o en la industria alimentaria.
· Pueden consumirse solas o como aderezo.
· Aptas para dietas veganas y vegetarianas.
Historia de la marca:
Itac professional es fabricante de frutos secos y distribuidor mayorista de frutas deshidratadas, chocolateados, snacks y productos afines, con alta especialización para la industria alimentaria.
