REGIÓ D'ELABORACIÓ: D.O.C. Rioja
VARIETATS: Tempranillo, Graciano i Mazuelo
GRADUACIÓ: 13,5%
ENVELLIMENT: 16 mesos en barrica de roure americà i francès
ANYADA: 2016
FORMAT: 0,75 l.
Realitzada la selecció del fruit, l'elaboració es basa en el derrapat dels raïms i un suau premsat del raïm per a realitzar posteriorment la fermentació alcohòlica i la fermentació malolàctica.
El vi es cria en barriques de roure americà (70%) i roure francès (30%) durant 16 mesos.
Elaborat amb Tempranillo, Graciano i Mazuelo de les vinyes pròpies a la Rioja Alabesa.
Característiques sensorialsDe color cirera picota amb tons granats, capa mitjana-alta. En nas presenta una bona intensitat, amb fruita vermella de bosc, confitura, toffee, violetes i cacau. En boca és llaminer i equilibrat, amb una bona estructura i càrrega fruital. Final llarg i vellutat.
Pel seu cos és un vi recomanat per a garrí al forn, lletó, plats de cullera i verdures a la brasa.
