Producto lácteo rico en materia grasa (35,1%) a base de nata y proteínas de la leche.
Características:
· Líquido ligeramente espeso de color blanco amarillento.
· Con todo el sabor de la nata convencional, unido a una cremosidad y textura inigualable.
Preparación:
Batir el producto en frío (menos de 5 ºC) con accesorio de varillas, incorporar el azúcar si es necesario y seguir montando hasta obtener la textura y cremosidad deseada.
Consumo:
Ideal para acompañar postres, preparar mousses, rellenar, decorar pasteles…
Historia de la marca:
Creada en 1969, Central Lechera Asturiana es la mayor cooperativa láctea de España. Ofrece productos lácteos de calidad, conservando la esencia y sabor; contribuyendo a generar riqueza, empleo y evitar el despoblamiento, gracias a las 7000 familias ganaderas ubicadas en el medio rural.
