Producto semielaborado en polvo, especialmente formulado para preparar el postre típico de la región italiana del Piamonte.
Características:
Textura gelatinosa y matiz lácteo con un ligero toque dulce.
Preparación:
· Añadir el producto en nata y leche hirviendo siguiendo las instrucciones indicadas en el envase.
· De un paquete se obtiene un promedio de 80 porciones de 100 g.
Consumo:
· Servir fría con salsa de chocolate caliente, frutas del bosque, café o con salsa de menta.
· Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la gelatina que al flan.
Historia de la marca:
Menù fue fundada en Cavezzo (Italia) por Romolo Barbieri en el 1932 como charcutería, amplió su actividad en 1950 produciendo cubos de caldo y otras especialidades alimentarias. Se ha convertido en una empresa líder en la producción de productos para profesionales de la restauración: condimentos, salsas y cremas, primeros y segundos platos, preparados para dulces y postres. La tradición, la memoria histórica, los productos locales, pero también la innovación, la creatividad, el descubrimiento del saber y de los sabores, son los valores clave que inspiran a la compañía.
