REGIÓ D'ELABORACIÓ: D.O. Cava
VARIETAT: Macabeu, Xarel·lo i Parellada
GRADUACIÓ: 11,5%
FORMAT: 0,75 l.
El Brut Pere Olivella és un cava elaborat segons la metodologia tradicional, realitzant-se la fermentació en ampolles en un període de 12 i 18 mesos. Ha tingut una producció limitada de 15.000 ampolles.
A la vista, aquest cava es mostra amb un color groc pàl·lid, amb reflexos verdosos i amb bombolles molt fines. En el nas presenta una aroma neta i sofisticada. Estan presents les aromes a flors blanques i records de fruita blanca, com la poma i la pera. Al pas per la boca resulta refrescant, llaminer i agradable.
