Producto nacional de gran calidad pescado en el mar Cantábrico. Elaborado mediante cocción, librado de piel, escamas y espinas y finalmente envasado cuidadosamente en aceite de oliva.
Características:
· Aspecto: Láminas superpuestas.
· Textura: Firme y melosa.
· Color: Tonalidad blanca.
· Sabor y aroma: Punto justo de sal, agradable.
La ventresca es la parte más suave y delicada del Bonito del Norte.
Consumo:
· Muy versátil, es ideal para elaborar ensaladas y entrantes como arroces y pastas.
· En la elaboración de aperitivos como canapés, montaditos y tostadas.
· Perfecto para tomar como ingrediente principal, acompañado de pimientos, tomate, aliñado o en salsa.
Historia de la marca:
Espinaler es una empresa centenaria, fundada en 1896, especializada en la selección, la fabricación y la distribución de conservas de pescado y marisco gourmets. Con más de 300 referencias su producto estrella: la salsa Espinaler, que se elabora a partir de una receta propia ideada el 1950 y que se ha convertido en un imprescindible de los mejores aperitivos.
