Producto nacional, cocido, librado de piel, escamas y espinas y envasado cuidadosamente en aceite de oliva.
Características:
· Aspecto: Tiras superpuestas.
· Textura: Firme y dura, tierna al paladar.
· Color: Tonalidad rosa/beige.
· Sabor y aroma: Punto justo de sal, agradable.
La ventresca es la parte más exquisita del atún claro.
Consumo:
· Muy versátil, es ideal para elaborar ensaladas y entrantes como arroces y pastas.
· Para elaborar aperitivos como canapés, montaditos o en tostaditas.
· Perfecto para tomar como ingrediente principal, acompañado de pimientos, tomate, aliñado o en salsa.
Historia de la marca:
Espinaler es una empresa centenaria, fundada en 1896, especializada en la selección, la fabricación y la distribución de conservas de pescado y marisco gourmets. Con más de 300 referencias su producto estrella: la salsa Espinaler, que se elabora a partir de una receta propia ideada el 1950 y que se ha convertido en un imprescindible de los mejores aperitivos.
