Producto de la variedad tipo índica, procedente del Delta del Ebro y/o de zonas productoras nacionales.
Características:
· Categoría: Primera.
· Aspecto: Grano largo y delgado.
· Textura: Esponjosa y ligera una vez cocinado.
· Color: Amarillo dorado.
· Sabor y aroma: Propios del arroz.
Medidas:
· Largo: >= 6 mm
· Ancho: >=3 mm
Modo de preparación:
Poner en el fuego 3 partes de agua o caldo a hervir e incorporar 1 parte de arroz, remover, tapar y dejar cocer a fuego lento durante 16 minutos. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Consumo:
· Exquisito para preparar ensaladas, guarniciones dando a los platos un toque final.
· Muy utilizado en la cocina china e india, es perfecto en recetas exóticas e incluso para sushi.
Historia de la marca:
Desde el Delta del Ebro, con una sólida tradición que se remonta a 1860, Arroz Bayo es una marca reconocida por su gran calidad. Herederos de una tierra privilegiada, la empresa ha sabido combinar la tradición arrocera y el espíritu innovador para ofrecer el mejor arroz para hostelería, avalado por cocineros de prestigio y chefs con estrella Michelin.
