Variedad: Arbequina
En su elaboración no se somete al proceso de filtrado, por lo que se mantienen intactas las propiedades y la pureza de la aceituna.
Características:
· Color: Dorado a verde oscuro.
· Sabor: Frutado ligero, con notas de plátano y manzana.
· Aroma: Almendras, hierba recién cortada con notas cítricas y dulces.
· Acidez: 0,6%
Consumo:
· Ideal especiamente en ensaladas y todo tipo de alimentos crudos.
· También muy recomendado para cocinar carnes y fritos.
Historia de la marca:
Bargalló nace el año 1850 con una pasión extraordinaria por el mundo de la aceituna y el aceite. Con la cuarta generación de la familia al frente, la empresa ha ido evolucionando y buscando nuevos productos adaptados a los nuevos tiempos, sin dejar de lado la calidad que los ha identificado desde sus inicios; y con el objetivo de satisfacer las necesidades tanto de los profesionales de la gastronomía como de los apasionados de la cocina.
