De categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y únicamente mediante procedimientos mecánicos.
Características:
· Aspecto: Limpio y brillante.
· Color: Amarillo verdoso.
· Sabor y aroma: Normal correcto.
· Acidez: 0,8%
Consumo:
· Por sus especiales cualidades de sabor y baja acidez es ideal tanto para tomarlo de forma natural como ensaladas, aliños, mayonesas, etc.
· Perfecto para usarlo a altas temperaturas en fritos, guisos, etc.
Temperatura máxima recomendable de fritura: 200º C.
Historia de la marca:
Saba, la marca que comercializa la empresa familiar regentada en la actualidad por la tercera generación de las dos familias Sagarra y Bascompte, lleva en el negocio de la preparación y envasado de aceites comestibles desde hace más de 50 años. Actualmente, la empresa está especializada en la elaboración de aceites de alta calidad en todas sus variedades para los profesionales de la alimentación: de orujo, semillas, girasol, maíz, soja y grasas vegetales.
