Sal marina natural refinada, procedente de la evaporación natural del agua de mar, enriquecida con “yodo y flúor”, manteniendo el sabor de la sal pura original. Elaborada a través de un proceso especial que garantiza que su grano esté siempre seco y suelto.
Características:
· Aspecto: Cristales transparentes, inoloros y de sabor salino.
· Cloruro sódico: 99% mín.
· Humedad: 0,3% máx.
Maridaje:
· Uso general en cocina o como sal de mesa, aportando al organismo minerales de la forma más fácil, sin alterar el sabor de los platos.
Historia de la marca:
En 1846 la empresa fundada por Onofre Caba inició las actividades de comercialización de sal bajo el nombre de Sal Caba. Se le unieron el Sr. Cuyás y don Joaquín Costa Gomis formando una nueva sociedad y patentando un método revolucionario para la fabricación de sal seca. En los años 40 la sucesión por parte de los hijos de Joaquín Costa y la introducción de maquinaria hizo que se formase una de las primeras flotas de distribución de España. Hoy en día comercializan diferentes gamas de sales, tanto de uso alimentario como industrial, cumpliendo las más exigentes normas de calidad.