Producto elaborado por una cuidada combinación de ingredientes de origen vegetal, aromas y especias.
Características:
· Textura: Densa y almibarada tras ser hidratado.
· Color: Oscuro y brillante, una vez reconstituido.
· Sabor y aroma: Profundo e intenso.
Modo de preparación:
Diluir el producto en una parte de agua fría y batir. Verter la mezcla en el resto de agua hirviendo, llevar a ebullición removiendo al mismo tiempo. Mantener un minuto y retirar del fuego.
· Si se desea una textura más cremosa, se puede añadir mantequilla.
· Se recomienda usar 109 g de producto por cada litro de agua y 90 g de mantequilla.
Consumo:
· Ideal para acompañar o pintar carnes de ternera caza y pato, combina muy bien también con verduras.
· Generalmente se usa como base para preparar otras salsas o para la terminación de platos.
Historia de la marca:
Gallina Blanca nació en 1937 Barcelona elaborando cubitos de caldo concentrado. Tras su éxito con este tipo de producto, la compañía decidió ampliar su gama de productos con: caldos, sopas, platos preparados, pasta, refrescos y postres.
