Elaborada de forma artesanal a partir de la fermentación de la soja.
Características:
· Aspecto: Líquido, sin impurezas visibles.
· Color: Marrón translúcido.
· Sabor: Suave y no tan salada como la japonesa.
· Aroma: Suave, característico de esta salsa.
Consumo:
· Imprescindible en cocina oriental, arroces, salteados, carne.
· Para marinar o como salsa final.
· También realza el sabor de los platos mediterráneos, ensaladas, arroces, pastas, pescados, carnes, verduras, sopas.
Historia de la marca:
Kim Ve Wong fue fundada en 1959, en Taiwán y se dedica a la elaboración de alimentos, bebidas y condimentos para el mercado nacional, exportando a más de 85 países del mundo. Entre su extensa gama destaca la salsa de soja, que por su calidad y gusto es muy apreciada por los consumidores y chefs de todas partes.
